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온가족보듬사업 1인가구&조손가구 요리 프로그램
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- 일시 : 2026. 10. 12(월) - 대상 : 온가족보듬사업 1인&조손가구 - 내용 : 쌀쌀해진 계절 집에서 끓여먹기만 하면 되는 '모듬버섯전골밀키트'를 만들었다. 1인가구 어르신들이 직접 재료를 손질하고 양념하는 과정을 통해 요리 활동에 참여 하고, 완성된 모듬 버섯전골 밀키트를 가정으로 가져가 간편하게 조리할 수 있도록 하여 일상생활의 편의성을 높였다. 영양가 있는 버섯과 고기를 넉넉하게 준비하여 어르신들의 만족도를 높였으며, 식재료 준비에 대한 감사와 긍정적인 반응을 확인하였다. 또한 오이무침을 각자의 가정에서 즐겨 먹는 방식으로 버무리도록 하여 개인의 조리 경험과 취향을 공유하고, 서로의 요리 방식을 나누며 소통하는 시간도 마련 하였다. 재료 손질과 밀키트 포장 과정에서 참여자별 작업 속도에 차이가 발생하여, 다음 시간에는 활동 전 재료를 일부 손질하거나 작업 순서를 구체적으로 안내하여 원활한 진행을 도모할 계획이다.   |
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